Estas Jornadas de la gastronomía Mallorquina fueron llevadas a cabo en el restaurante Illarra en Donostia por el joven cocinero Oscar Torrente,jefe de cocina del restaurante Satic en la localidad de Soller.Estos son los platos con los que el joven cocinero Mallorquín nos deleito.
-Ensalada de pechugas de codorniz escabechadas
-Ensalada de pechugas de codorniz escabechadas
Sopa mallorquina
Arroz caldoso de pulpo y sepia con foie y aire de coco
Merluza de pincho con guiso de sepia y germinado
Tarta de de café con helado de amareto y regaliz de frambuesa
1 comentario:
Muchas gracias Christian. No es nada del otro mundo, pero me agrada saber que la gente lo lee.
Estamos en contacto. Ya vsité tu blog. Vaya fotos!!
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